🍲 Мисо-суп с тофу
Мисо-суп с тофу — быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится не только любителям азиатской кухни. Паста мисо — типичный для японской кухни продукт, который получают путем естественной ферментации бобов сои, риса или пшеницы. Вкус пасты мисо называют умами, он состоит из сложной и оригинальной гаммы оттенков со сладковато-соленой доминантой. Кроме выразительного вкуса, паста мисо имеет множество других достоинств: например, она содержит большое количество растительного белка и микроэлементов, таких как железо, цинк, медь и кальций, что делает ее полезной для организма.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 15 мин
🔸Калории: 135.14 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 9.07 г/3.11 г/19.67
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
🔸Овощной бульон – 600 мл
🔸Тофу – 100 г
🔸Дайкон – 200 г
🔸Шиитаке – 150 г
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Зеленый лук – 2 стебля
🔸Чипсы из нори – 4 шт.
🔸Паста мисо - 25 г
#рецепты #супы #безмяса #японскаякухня
Мисо-суп с тофу — быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится не только любителям азиатской кухни. Паста мисо — типичный для японской кухни продукт, который получают путем естественной ферментации бобов сои, риса или пшеницы. Вкус пасты мисо называют умами, он состоит из сложной и оригинальной гаммы оттенков со сладковато-соленой доминантой. Кроме выразительного вкуса, паста мисо имеет множество других достоинств: например, она содержит большое количество растительного белка и микроэлементов, таких как железо, цинк, медь и кальций, что делает ее полезной для организма.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 15 мин
🔸Калории: 135.14 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 9.07 г/3.11 г/19.67
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
🔸Овощной бульон – 600 мл
🔸Тофу – 100 г
🔸Дайкон – 200 г
🔸Шиитаке – 150 г
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Зеленый лук – 2 стебля
🔸Чипсы из нори – 4 шт.
🔸Паста мисо - 25 г
#рецепты #супы #безмяса #японскаякухня
🥚 Что делать с яйцами после Пасхи
По традиции пасхальные столы ломятся от угощений, среди которых обязательно присутствуют и крашеные яйца. Но что же делать, если праздник закончился, а крашенки остались? Давайте разберемся, какие блюда можно из них приготовить и куда после этого деть оставшуюся скорлупу.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Сколько дней можно хранить крашенки и что делать со скорлупой
🔸Пироги с начинкой из вареных яиц
🔸Салаты, рулеты, закуски и не только
🔸Рецепты
🔸Яйца, фаршированные печенью трески
🔸Рулетики из ветчины с яичным салатом
🔸Хрустящий яичный салат
🔸Слойки с яичным салатом
🔸Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
🔸Бутерброд с тунцом и яйцом в пите
🔸Быстрый пирог со шпинатом и яйцом
🔸Запеченные фаршированные яйца
🔸Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
#какприготовить #яйца #закуски #салаты #выпечка #рецепты
По традиции пасхальные столы ломятся от угощений, среди которых обязательно присутствуют и крашеные яйца. Но что же делать, если праздник закончился, а крашенки остались? Давайте разберемся, какие блюда можно из них приготовить и куда после этого деть оставшуюся скорлупу.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Сколько дней можно хранить крашенки и что делать со скорлупой
🔸Пироги с начинкой из вареных яиц
🔸Салаты, рулеты, закуски и не только
🔸Рецепты
🔸Яйца, фаршированные печенью трески
🔸Рулетики из ветчины с яичным салатом
🔸Хрустящий яичный салат
🔸Слойки с яичным салатом
🔸Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
🔸Бутерброд с тунцом и яйцом в пите
🔸Быстрый пирог со шпинатом и яйцом
🔸Запеченные фаршированные яйца
🔸Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
#какприготовить #яйца #закуски #салаты #выпечка #рецепты
🥗 Диета при инсулинорезистентности
Инсулинорезистентность может привести к сахарному диабету, сердечным болезням и другим опасным последствиям. Cправиться с этой проблемой не так уж сложно, но важно пересмотреть свой образ жизни и внести коррективы в питание.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье
🔸Что такое инсулинорезистентность?
🔸Причины развития
🔸Чем грозит снижение чувствительности клеток к инсулину?
🔸Как выявляется инсулинорезистентность?
🔸Как помочь клеткам вернуть чувствительность к инсулину?
🔸Пять принципов питания при инсулинорезистентности
🔸Не исключать углеводы из рациона
🔸Делать ставку на правильные жиры
🔸Употреблять достаточное количество белка
🔸Поддерживать микробиоту кишечника
🔸Включать источники витамина D
#рецептыздоровойжизни #полезныесоветы #диеты #похудение #здоровье
Инсулинорезистентность может привести к сахарному диабету, сердечным болезням и другим опасным последствиям. Cправиться с этой проблемой не так уж сложно, но важно пересмотреть свой образ жизни и внести коррективы в питание.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье
🔸Что такое инсулинорезистентность?
🔸Причины развития
🔸Чем грозит снижение чувствительности клеток к инсулину?
🔸Как выявляется инсулинорезистентность?
🔸Как помочь клеткам вернуть чувствительность к инсулину?
🔸Пять принципов питания при инсулинорезистентности
🔸Не исключать углеводы из рациона
🔸Делать ставку на правильные жиры
🔸Употреблять достаточное количество белка
🔸Поддерживать микробиоту кишечника
🔸Включать источники витамина D
#рецептыздоровойжизни #полезныесоветы #диеты #похудение #здоровье
🎂 Что едят на именины
Праздновать именины или день ангела — давняя традиция. На Руси именины считались более важным праздником, чем сам день рождения. Ведь на ангела-хранителя возлагались большие надежды: помогать, оберегать и способствовать благополучию. Домашние именины — для простых людей, а если именинник известная фигура или член царской семьи, то и торжество принимало совсем другие масштабы. Но в любом случае — это застолье, к которому нужно что-то приготовить.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸История. Как на Руси отмечали именины
🔸Что подавали на именинный стол
🔸Именинный пирог. Кулебяка на четыре угла
#истории #выпечка #пироги #именины #рецепт
Праздновать именины или день ангела — давняя традиция. На Руси именины считались более важным праздником, чем сам день рождения. Ведь на ангела-хранителя возлагались большие надежды: помогать, оберегать и способствовать благополучию. Домашние именины — для простых людей, а если именинник известная фигура или член царской семьи, то и торжество принимало совсем другие масштабы. Но в любом случае — это застолье, к которому нужно что-то приготовить.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸История. Как на Руси отмечали именины
🔸Что подавали на именинный стол
🔸Именинный пирог. Кулебяка на четыре угла
#истории #выпечка #пироги #именины #рецепт
🍰 Маковый торт со сметанным кремом
Вкусный десерт, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту. Мак, который добавляют в тесто, придает бисквиту приятное послевкусие. А крем из сметаны хорошо пропитывает коржи, делая их вкус более насыщенным.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 352.81 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.55 г/17.37 г/43.16
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Для коржей:
🔸Мука 140 г
🔸Сахар 120 г
🔸Яйца 4 шт.
🔸Мак 4 ст.л.
🔸Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Для крема:
🔸Сметана 300 г
🔸Сахарная пудра 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
#рецепты #выпечка #торты #бисквитнаявыпечка #рецепт
Вкусный десерт, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту. Мак, который добавляют в тесто, придает бисквиту приятное послевкусие. А крем из сметаны хорошо пропитывает коржи, делая их вкус более насыщенным.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 352.81 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.55 г/17.37 г/43.16
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Для коржей:
🔸Мука 140 г
🔸Сахар 120 г
🔸Яйца 4 шт.
🔸Мак 4 ст.л.
🔸Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Для крема:
🔸Сметана 300 г
🔸Сахарная пудра 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
#рецепты #выпечка #торты #бисквитнаявыпечка #рецепт
🍫 Как приготовить глазированные сырки
Когда-то, во времена тотального дефицита, глазированные сырки были редким зверем, за которым нужно было охотиться. Сейчас в витринах супермаркетов они представлены в таком разнообразии, что в пору растеряться.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Как глазированные сырки делают на производстве?
🔸Глазированные творожные сырки — это полезно или вредно?
🔸Какой творог нужен для глазированных сырков?
🔸Как формовать глазированные сырки?
🔸Как приготовить глазированные сырки с начинкой?
🔸Какие можно сделать начинки для глазированных сырков?
🔸Какой шоколад использовать для глазури?
🔸Что можно добавить в шоколадную глазурь?
🔸Как готовить глазированные сырки?
🔸Рецепты
🔸Глазированные сырки с кокосом и кокосовым маслом
🔸Творожные сырки с красными ягодами, в темной шоколадной глазури
🔸Постные глазированные сырки из тофу
#какприготовить #десерты #пирожные #блюдаизтворога #рецепты
Когда-то, во времена тотального дефицита, глазированные сырки были редким зверем, за которым нужно было охотиться. Сейчас в витринах супермаркетов они представлены в таком разнообразии, что в пору растеряться.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Как глазированные сырки делают на производстве?
🔸Глазированные творожные сырки — это полезно или вредно?
🔸Какой творог нужен для глазированных сырков?
🔸Как формовать глазированные сырки?
🔸Как приготовить глазированные сырки с начинкой?
🔸Какие можно сделать начинки для глазированных сырков?
🔸Какой шоколад использовать для глазури?
🔸Что можно добавить в шоколадную глазурь?
🔸Как готовить глазированные сырки?
🔸Рецепты
🔸Глазированные сырки с кокосом и кокосовым маслом
🔸Творожные сырки с красными ягодами, в темной шоколадной глазури
🔸Постные глазированные сырки из тофу
#какприготовить #десерты #пирожные #блюдаизтворога #рецепты
🍗 7 простых и быстрых ужинов на гриле
Если вы счастливый обладатель гриля или мангала, то наверняка уже открыли сезон быстрых ужинов, приготовленных на углях. Ведь мясо, рыба или овощи становятся вкуснее с ароматом дымка. Впрочем, если нет мангала, можно использовать электрогриль, было бы желание.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Как подготовить гриль и что нужно обязательно учитывать
🔸Мясо, птица и морепродукты на гриле
🔸Полуфабрикаты и овощи на гриле
🔸Корюшка с овощами на гриле
🔸Стейк из лосося на гриле
🔸Острые кальмары на гриле с чесноком
🔸Рулетики из индейки со сладким перцем на гриле
🔸Шашлык с колбасками, баклажанами, шампиньонами и сыром халуми
🔸Летний шашлык с колбасками
🔸Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
🔸Пельмени, жаренные на решетке-гриль
#какприготовить #гриль #барбекю #шашлык #рецепты
Если вы счастливый обладатель гриля или мангала, то наверняка уже открыли сезон быстрых ужинов, приготовленных на углях. Ведь мясо, рыба или овощи становятся вкуснее с ароматом дымка. Впрочем, если нет мангала, можно использовать электрогриль, было бы желание.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Как подготовить гриль и что нужно обязательно учитывать
🔸Мясо, птица и морепродукты на гриле
🔸Полуфабрикаты и овощи на гриле
🔸Корюшка с овощами на гриле
🔸Стейк из лосося на гриле
🔸Острые кальмары на гриле с чесноком
🔸Рулетики из индейки со сладким перцем на гриле
🔸Шашлык с колбасками, баклажанами, шампиньонами и сыром халуми
🔸Летний шашлык с колбасками
🔸Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
🔸Пельмени, жаренные на решетке-гриль
#какприготовить #гриль #барбекю #шашлык #рецепты
🥧 Кето кекс
Предлагаем приготовить миндально-лимонный кето кекс и побаловать себя с минимальным ущербом для фигуры. В 100 граммах такого кекса всего 3,6 г углеводов.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Порций: 6
🔸Калории: 325.54 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 8.00 г/31.53 г/4.06
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для теста (все продукты должны быть комнатной температуры):
🔸Миндальная мука 100 г
🔸Эритрит 125 г
🔸Сливочное масло 80 г
🔸Сметана 15% жирности 65 г
🔸Яйца 1 категории 2 шт.
🔸Белки 3 шт.
🔸Сок лимона 20 мл
🔸Цедра лимона 1 ч.л.
🔸Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸Соль 0.25 ч.л.
Для подачи:
🔸Сливки 33% 150 г
🔸Цедра лимона по вкусу
Для подготовки формы:
🔸Сливочное масло 10 г
#рецепты #десерты #выпечка #кетодиета
Предлагаем приготовить миндально-лимонный кето кекс и побаловать себя с минимальным ущербом для фигуры. В 100 граммах такого кекса всего 3,6 г углеводов.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Порций: 6
🔸Калории: 325.54 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 8.00 г/31.53 г/4.06
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для теста (все продукты должны быть комнатной температуры):
🔸Миндальная мука 100 г
🔸Эритрит 125 г
🔸Сливочное масло 80 г
🔸Сметана 15% жирности 65 г
🔸Яйца 1 категории 2 шт.
🔸Белки 3 шт.
🔸Сок лимона 20 мл
🔸Цедра лимона 1 ч.л.
🔸Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸Соль 0.25 ч.л.
Для подачи:
🔸Сливки 33% 150 г
🔸Цедра лимона по вкусу
Для подготовки формы:
🔸Сливочное масло 10 г
#рецепты #десерты #выпечка #кетодиета
🥧 Хачапури по-мегрельски
Хачапури — гордость грузинской кухни. Считается, что такие пироги появились в селах высоко в горах. Пастухи надолго уходили из дома и им нужна пища, которая могла бы насытить на целый день. Так появился хачапури. Сытное блюдо, которое легко взять с собой.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для начинки:
🔸сулугуни – 400 г
🔸имеретинский сыр – 200 г
🔸зелень – 5 веточек
Для теста:
🔸теплая вода – 150 мл
🔸сухие дрожжи – 11 г
🔸сахар – 8 г
🔸мука – 500 г
🔸яйцо среднее – 1 шт.
🔸мацони – 100 мл
🔸сливочное масло – 50 г
🔸соль – 5 г
#рецепты #выпечка #хачапури #грузинскаякухня
Хачапури — гордость грузинской кухни. Считается, что такие пироги появились в селах высоко в горах. Пастухи надолго уходили из дома и им нужна пища, которая могла бы насытить на целый день. Так появился хачапури. Сытное блюдо, которое легко взять с собой.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для начинки:
🔸сулугуни – 400 г
🔸имеретинский сыр – 200 г
🔸зелень – 5 веточек
Для теста:
🔸теплая вода – 150 мл
🔸сухие дрожжи – 11 г
🔸сахар – 8 г
🔸мука – 500 г
🔸яйцо среднее – 1 шт.
🔸мацони – 100 мл
🔸сливочное масло – 50 г
🔸соль – 5 г
#рецепты #выпечка #хачапури #грузинскаякухня
🍲 Рецепты похмельных супов
Праздники и долгие выходные — настоящая череда застолий, пикников на природе и дружеских посиделок с шашлыком и бокалом. Чтобы каждое утро оставалось добрым, мы собрали для вас проверенные рецепты похмельных супов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Хаш, харчо и другие супы Кавказа
🔸Щи, солянки, рассольники
🔸Другие необычные похмельные супы
🔸Рецепты
🔸Солянка мясная сборная классическая
🔸Фо бо, говяжий суп с лапшой
🔸Щи из кислой капусты со свининой
🔸Уха Кубанская с тремя видами рыбы
🔸Рамен с пряной свининой
🔸Рассольник Московский с почками
🔸Харчо по-грузински
🔸Хаш
🔸Классический борщ
🔸Куриный суп с лапшой и омлетом
#какприготовить #супы #первыеблюда #рецепты
Праздники и долгие выходные — настоящая череда застолий, пикников на природе и дружеских посиделок с шашлыком и бокалом. Чтобы каждое утро оставалось добрым, мы собрали для вас проверенные рецепты похмельных супов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Хаш, харчо и другие супы Кавказа
🔸Щи, солянки, рассольники
🔸Другие необычные похмельные супы
🔸Рецепты
🔸Солянка мясная сборная классическая
🔸Фо бо, говяжий суп с лапшой
🔸Щи из кислой капусты со свининой
🔸Уха Кубанская с тремя видами рыбы
🔸Рамен с пряной свининой
🔸Рассольник Московский с почками
🔸Харчо по-грузински
🔸Хаш
🔸Классический борщ
🔸Куриный суп с лапшой и омлетом
#какприготовить #супы #первыеблюда #рецепты
🥧 Невский пирог — рецепт по ГОСТу
Еще 20 лет назад этот пирог можно было увидеть в каждой уважающей себя кондитерской. Классический рецепт незаслуженно забыт, но это легко исправить — в домашних условиях мы сможем испечь классический невский пирог по ГОСТу СССР. Ориентируясь на наш пошаговый рецепт, вы без проблем замесите тесто и приготовите крем.
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 565.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.65 г/27.99 г/70.82
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука 500 г
🔸Молоко 250 мл
🔸Сливочное масло 100 г
🔸Яйца 2 шт.
🔸Сахар 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
Для начинки:
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Сгущенное молоко 100 мл
🔸Сахарная пудра 100 г
Для пропитки:
🔸Сахар 100 г
🔸Вода 100 мл
🔸Коньяк 20 мл
Для посыпки:
🔸Сахарная пудра по вкусу
#рецепты #выпечка #сдобноетесто #гост #выпечкаскремом
Еще 20 лет назад этот пирог можно было увидеть в каждой уважающей себя кондитерской. Классический рецепт незаслуженно забыт, но это легко исправить — в домашних условиях мы сможем испечь классический невский пирог по ГОСТу СССР. Ориентируясь на наш пошаговый рецепт, вы без проблем замесите тесто и приготовите крем.
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 565.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.65 г/27.99 г/70.82
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука 500 г
🔸Молоко 250 мл
🔸Сливочное масло 100 г
🔸Яйца 2 шт.
🔸Сахар 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
Для начинки:
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Сгущенное молоко 100 мл
🔸Сахарная пудра 100 г
Для пропитки:
🔸Сахар 100 г
🔸Вода 100 мл
🔸Коньяк 20 мл
Для посыпки:
🔸Сахарная пудра по вкусу
#рецепты #выпечка #сдобноетесто #гост #выпечкаскремом
🍩 Рецепт булочек с маком и шоколадной глазурью
Классическая десертная выпечка, знакомая каждому еще со школьных времен. Маковые булочки пекут в духовке из сдобного и мягкого дрожжевого теста. Мак для приготовления начинки требует особого внимания: его предварительно томят в молоке, затем измельчают и соединяют с сахаром и сливочным маслом. Времени на это потребуется не мало, да и калорий в булочках предостаточно. Но каждому понятно — жизнь с маковыми булочками становится намного приятнее!
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 887.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 18.06 г/50.58 г/90.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #булочки #выпечка #сдобноетесто
Классическая десертная выпечка, знакомая каждому еще со школьных времен. Маковые булочки пекут в духовке из сдобного и мягкого дрожжевого теста. Мак для приготовления начинки требует особого внимания: его предварительно томят в молоке, затем измельчают и соединяют с сахаром и сливочным маслом. Времени на это потребуется не мало, да и калорий в булочках предостаточно. Но каждому понятно — жизнь с маковыми булочками становится намного приятнее!
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 887.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 18.06 г/50.58 г/90.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #булочки #выпечка #сдобноетесто
🍛 Чем отличаются друг от друга севиче, тартар, татаки и другие подобные блюда
Во многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что объединяет выбранные блюда
🔸Тартар
🔸Севиче
🔸Сугудай
🔸Татаки
🔸Крудо
🔸Карпаччо
#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски
Во многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что объединяет выбранные блюда
🔸Тартар
🔸Севиче
🔸Сугудай
🔸Татаки
🔸Крудо
🔸Карпаччо
#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски
🏵 Рецепт печенья «Хризантема»
Печенье через мясорубку — классический рецепт советской кухни. Тогда это поражало воображение: можно испечь красивое, «как из магазина», печенье в домашних условиях. Предлагаем вспомнить детство и испечь эти воздушные сладкие хризантемы из песочного теста.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Калории: 370.84 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.86 г/17.77 г/47.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Яйца отборной категории 2 шт.
🔸Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.
🔸Мука пшеничная высшего сорта 450 г
🔸Сахар 200 г
🔸Крахмал картофельный 50 г
🔸Разрыхлитель 10 г
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Сахарная пудра для подачи 1 ст.л.
#рецепты #печенье #выпечка #песочноетесто #хризантема
Печенье через мясорубку — классический рецепт советской кухни. Тогда это поражало воображение: можно испечь красивое, «как из магазина», печенье в домашних условиях. Предлагаем вспомнить детство и испечь эти воздушные сладкие хризантемы из песочного теста.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Калории: 370.84 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.86 г/17.77 г/47.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Яйца отборной категории 2 шт.
🔸Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.
🔸Мука пшеничная высшего сорта 450 г
🔸Сахар 200 г
🔸Крахмал картофельный 50 г
🔸Разрыхлитель 10 г
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Сахарная пудра для подачи 1 ст.л.
#рецепты #печенье #выпечка #песочноетесто #хризантема
🥯 Как приготовить бейглы
Бейглы сочетаются практически с любыми начинками: подавайте их горячими или полностью остывшими с маслом или сливочным сыром, с ломтиками соленого лосося, ветчиной или кусочками холодного ростбифа. Бейглы со сладкими наполнителями ничуть не хуже: добавьте к ним любимый джем, творог, мед или шоколадную пасту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 1 ч 45 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 291.12 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.75 г/4.30 г/57.18
#рецепты #выпечка #тесто #сэндвичи
Бейглы сочетаются практически с любыми начинками: подавайте их горячими или полностью остывшими с маслом или сливочным сыром, с ломтиками соленого лосося, ветчиной или кусочками холодного ростбифа. Бейглы со сладкими наполнителями ничуть не хуже: добавьте к ним любимый джем, творог, мед или шоколадную пасту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 1 ч 45 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 291.12 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.75 г/4.30 г/57.18
#рецепты #выпечка #тесто #сэндвичи
🍚 Что такое гурьевская каша
Каши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸 Кто изобрел гурьевскую кашу
🔸Символ неумеренности и роскоши
🔸Каша с бриллиантами
🔸Гурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой
#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт
Каши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸 Кто изобрел гурьевскую кашу
🔸Символ неумеренности и роскоши
🔸Каша с бриллиантами
🔸Гурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой
#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт
🥘 Как приготовить стейк из свинины в медово-горчичном соусе
Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 846.23 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 см
🔸мед — 1 ст.л.
🔸дижонская горчица — 1 ст.л.
🔸лимонный сок — 1 ст.л.
🔸лимонная цедра — по вкусу
🔸острый молотый перец — по вкусу
🔸молотый черный перец
🔸соль
🔸растительное масло
#рецепты #мясо #свинина #основноеблюдо #стейки
Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 846.23 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 см
🔸мед — 1 ст.л.
🔸дижонская горчица — 1 ст.л.
🔸лимонный сок — 1 ст.л.
🔸лимонная цедра — по вкусу
🔸острый молотый перец — по вкусу
🔸молотый черный перец
🔸соль
🔸растительное масло
#рецепты #мясо #свинина #основноеблюдо #стейки
🥘 Как готовить гратен
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
🍤 Все в кляре
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты